Buitenaards lekker en gezond

Deze week staat ons beroep als diëtiste opnieuw in de kijker tijdens ‘de week van de diëtiste’. Met als thema dit jaar: Buitenaards Lekker en Gezond!

Een thema dat zich specifiek op de kinderen focust én dit thema blijkt met gegronde redenen gekozen te zijn.

Uit onderzoek (De Vlaamse JOnG!-studie) blijkt namelijk dat de Vlaamse voedingsaanbevelingen goed worden opgevolgd gedurende de eerste levensjaren. Op eenjarige leeftijd krijgt 95% van de baby’s een geschikte melkvoeding, eet 80% dagelijks fruit én 92% dagelijks groenten. Helemaal geen slechte score dus! Helaas dalen deze goede voedingsgewoonten bij het ouder worden. Van 2-3 jaar eet slechts 62% van de kinderen dagelijks fruit en 77% dagelijks groenten.

Gelijkaardige bevindingen werden ook in eerdere studies bij Vlaamse peuters vastgesteld. De meest opvallende werkpunten zijn:  een te lage dagelijkse inname van aanbevolen ‘gezonde’ voedingsmiddelen, met name  groenten en fruit en een te hoge inname van energierijke en laagvoedzame voedingsmiddelen (zoals koeken en gesuikerde dranken).

Dringend tijd om dus aan het werk te gaan én onze kinderen te motiveren om gezonde keuzes te maken. Hoe kan dit concreet?

  • Kook samen met je kinderen, zodat ze de textuur van groenten en fruit leren kennen (Kinderen die meehelpen in de keuken lusten meer);
  • Maak de brooddoos leuk en gevarieerd;
  • Laat je kinderen groenten kiezen in de supermarkt;
  • Eet samen met het gezin;
  • Laat je kind van alles proeven zonder het te verplichten alles op te eten.

Ik zie veel mensen in de praktijk die het moeilijk vinden om de brooddoos van hun kind gevarieerd en leuk te houden. Dit hoeft nochtans niet moeilijk te zijn:

  • Kies eens voor een hummus i.p.v. het traditioneel beleg;
  • Geef het beleg apart mee in plaats van op de boterham;
  • Neem 1 snede donker brood en 1 snede licht bruin brood. Dit kleurverschil heeft een verrassend effect;
  • Snij de boterhammen in een leuke vorm (gezicht, auto, etc.), dit maakt het geheel aantrekkelijker voor kinderen;
  • Rol de boterham op en bind toe met een serviette;
  • Geef groentjes mee bv: wortelstengeltjes, komkommer, kerstomaatjes, etc.
  • Een wrap/restje couscous/bulgur kan zeker ook als alternatief;
  • Heb je al eens gedacht aan een volkoren crackertje?
  • Kies voor fruit binnen het seizoen, deze bevat meer vitaminen en mineralen;
  • Maak een vers groentesapje met maximaal 1 stuk fruit;
  • Steek een leuke tekening/boodschap bij de brooddoos. Een simpel gebaar die de brooddoos wél aantrekkelijk maakt voor jouw zoon of dochter;
  • etc.

Laten we volgende week een goede start nemen én ons wel focussen op het eetpatroon van onze kinderen. En neen: dat hoeft niet saai te zijn! Maak er een buitenaards lekker én gezonde week van, laat je kinderen koken, proeven, voelen. Je zal er verstelt van staan hoe je met kleine wijzigingen in presentatie, grote veranderingen in het eetpatroon van jouw kind waarneemt.

 Graag nog extra tips voor jouw zoon/dochter of leg je graag een afspraak vast? Dat kan zeker!

tel 0474 533 426
mail NELE.COMPERNOL@S-UP-PORT.BE

Tijdens de week van de diëtiste (20-27 maart) ontvang je extra kortingsbonnen én gaat je spruit de volgende dag naar school met een nieuwe gratis brooddoos van Maya.


Referenties

1. Guérin C., Roelants M., Devogelaer N., Van Leeuwen K., Desoete A., Hoppenbrouwers K. (2013). Voedingspatroon en determinanten van sommige (on)gezonde voedingsgewoonten bij Vlaamse peuters. Resultaten van de Vlaamse geboortecohorte JOnG! (Rapport 13). Steunpunt Welzijn, Volksgezondheid en Gezin (SWVG): Leuven. https://steunpuntwvg.be/publicaties/rapporten/nieuwe-publicaties

2. Huybrechts I., Matthys C., Vereecken C., Maes L., Temme E., Van Oyen H., et al. (2008). Food intakes by pre-school children in Flanders compared with recommendations. International Journal of Environmental Research and Public Health, 5. 243–257. (2007). Egg allergy. 18(8),696-702.

3. Lenaers S., Goffin I. (2002). Onderzoek naar de voedingssituatie van jonge kinderen. Studie uitgevoerd door Kind en Gezin in samenwerking met SEIN en het Limburgs Universitair Centrum. ISBN 90-75262-34-5. http://www.kindengezin.be/brochures-en-rapporten/rapporten/voeding/

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s